miércoles, 28 de abril de 2010


El taco es un platillo mexicano que consiste en una tortilla doblada o enrollada a fin de que pueda contener varios tipos de alimentos. Es una receta fundamental y muy fácil de hacer, ya que el taco se puede rellenar prácticamente con cualquier guiso de carne y/o verduras. Se come directamente con las manos y suele ir acompañado por salsa picante, roja o verde, por lo general, pero asimismo se acompaña con cualquiera de los infinitos tipos de salsas y aderezos propios de la cocina mexicana tradicional. La masa para elaborar la tortilla puede ser de maíz o de trigo.


los pasteles es un postre muy rico pero en un porcentaje muy alto de grasas que probienen de la mantequilla y como se les echa en cantidades muy grandes

"El agua, durante las comidas, engorda". El agua es un nutriente que no aporta calorías, por tanto, es imposible que engorde , aunque vamos a puntualizar: sí que es cierto que, frente a determinadas patologías, puede retenerse en el cuerpo formando edemas y elevando el peso corporal (que no la grasa); no adelgaza pero ayuda, pues puede ser útil para frenar el apetito y dilatar el estómago para que se estimule el reflejo de la saciedad. El por qué una idea tan absurda puede seguir vigente hay que buscarlo en la condenada publicidad, que nos ataca con frases como "... el agua ligera, que aligera el peso...", lo que ayuda a perpetuar el mito.

Ambos son alimentos que nos aportan hidratos de carbono que nos brindan la energía que necesitamos para vivir y aportan cuatro kilocalorías por cada gramo que comemos. El pan no engorda, lo que engorda es comer un exceso de éste, como de cualquier otro alimento.
No existen alimentos ni buenos ni malos, lo bueno o malo es el lugar que ocupen en nuestras comidas y la cantidad que comemos.

los refrescos dietéticos provocan aumento de peso.
los estudios que encontraron un vínculo entre los refrescos dietéticos y el aumento de peso no fueron diseñados para mostrar la causa y el efecto, más bien una asociación. La gente que bebe este tipo de refrescos quizá esté compensando otros hábitos poco saludables que provocan aumento de peso. Por ejemplo, pueden optar por un refresco dietético pensando que están ahorrando calorías y luego deciden acompañar su enorme hamburguesa con papas fritas.

el huevo rojo es más nutritivo que el blanco.
el color de la cáscara del huevo no tiene nada que ver con su valor nutricional. Las gallinas blancas ponen huevos blancos, y las cafés, cafés.

la frutas y vegetales frescos son más sanos que congelados o enlatados.
las frutas y vegetales frescos a menudo son congelados de manera instantánea o rápidamente enlatados luego de ser cosechados por lo que retienen la mayoría de sus nutrientes. Las frutas y vegetales frescos a menudo pierden gran parte de sus nutrientes como resultado del tiempo que pasan en las tiendas o en el refrigerador.